הקאמבק המפתיע של המשה בתיבה: למרות שמדובר במאחל שאמור להיות לא פחות פופולרי מהמבורגר, איכשהו זה תמיד נראה שיש מעט מדי נקניקיות ראויות שנמכרות במשלוחים, אבל אולי זה רק בדמיון שלנו. בכל מקרה, בשבועות האחרונים נתקלנו בשני ספיישלים טיפה שונים שסיקרנו אותנו והחלטנו לספר לכם עליהם כדי שתספיקו גם, ועל הדרך, אם לא תספיקו, מחכה לכם בסוף הכתבה גם מתכון קליל ונהדר למשה בתיבה, אותו תוכלו להכין עם כל נקניקיה שתרצו, יקרה או זולה.
נקניקיה בפרעצל - בוטי
דוכן הכריכים מכיכר דיזנגוף, שהיה פופולרי עוד לפני הסגר אך נהנה אף יותר מהפיכת הכיכר למקום הכי חזק בתל אביב, חוגג יום הולדת שנתיים שמח במיוחד. מלבד הכריכים המושלמים, הסלטים ופלטות הגבינות, משיקים כעת במקום ספיישל של נקניקייה בפרעצל עם נקניקיות מיוחדות מכל רחבי המטבח האירופי.
בספיישל, אותו ניתן להזמין החל מ-19:00 בערב בלבד, נמצא נקניקיה ספרדית פיקנטית, נקניקיית עגל, נקניקית מרגז טבעונית המבוססת על חלבון סויה ותירס ועוד סוגים. כל נקניקיה תעלה 39 שקלים ותגיע עם תוספת קטנה של תפוחי אדמה בתנור ורטבים בצד.
BUTI & CO
כתובת: דיזנגוף 92, כיכר דיזנגוף, תל אביב, טלפון: 03-7775188
שעות פתיחה: ראשון - חמישי 07.30–23.00, שישי 07.30–18.00 שבת 08.30–23.00
נקניקיה בבצק פיצה - פיצה יואב
הנה דוגמא למנה שלא מדברים עליה מספיק, וכמה שהיא פשוטה ככה היא טעימה. תכירו את ה"פיצה דוג" של פיצה יואב ברח' שינקין בת"א. ההסבר הוא די פשוט, נקניקיית עגל עטופה בבצק פיצה. איך לא חשבתם על זה עד עכשיו? לא יודע, אבל מדובר במנה בהחלט טעימה. יחידה אחת של הנקניקיה העטופה בבצק, שמגיעה לצד מטבלי קטשופ וחרדל, תעלה לכם 24 שקלים.
שנקין 51, תל אביב, ניתן להזמין בוולט או באתר
מתכון למשה בתיבה / דורית מנו טל אור - סוויט דולי (Sweet Dooly)
מרכיבים:
1 חבילה בצק עלים של שימרית
30 נקניקיות ארוכות
1 ביצה טרופה
הוראות הכנה:
1. מוציאים מהמקרר את הבצק ופורסים על נייר האפייה
2. מרדדים את הבצק
3. פורסים לאורך את הבצק לשבעה פסים שווים
4. חותכים את הנקניקיות לשלושה חלקים כל נקניקיה
5. שמים את הנקניקיה בקצה הבצק
6. מגלגלים שני גלגולים וחותכים
7. עם כל פס אתם יכולים להכין ארבע נקניקיות עטופות
8. מעבירים את הנקניקיות העטופות לתבנית אפייה
9. מורחים את הבצק בביצה טרופה
10. מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל180 מעלות
11. אופים כעשרים דקות עד שהבצק משחים
12. מגישים לשולחן ולא מאמינים כמה מהר הם מתחסלים.
