מתכון לסלמון אפוי ברוטב פסטו עם עגבניות שרי

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.

2. מניחים את שני נתחי הסלמון במרכז התבנית, מורחים עליהם את הפסטו, ומניחים מעל את חצאי העגבניות.

3. מסדרים את האספרגוס מימין ומשמאל לנתחי הסלמון, חצי מכמות האספרגוס בכל צד, מזלפים מעל שמן זית ומתבלים במלח ופלפל שחור.

4. אופים במשך 10-12 דקות ומגישים מיד.