בבני ברק נפטר לפני זמן קצר הגאון רבי יוסף אדלשטיין ז"ל, בנו של ראש הישיבה הגאון הגדול רבי גרשון אדלשטיין, והוא בן 66.
בתקופה האחרונה אושפז המנוח מספר פעמים בבית החולים מעייני הישועה, בעקבות מחלת לב ממנה סבל.
היום שוחרר הרב אדלשטיין מבית החולים, לצורך בדיקה, אך הוא כאמור התמוטט אחר הצהריים, ונפטר לעיני פועלים שהיו באמצע עבודות שיפוצים בביתו.
המנוח, מחשובי האברכים בכולל פוניבז', היה ידוע בהתמדתו הגדולה ובמאור פניו לכל אדם, כמו גם במעשי החסד והסיוע לפרט.
הרב אדלשטיין ז"ל היה דבוק בלב ונפש ברבותיו, רבני ישיבת פוניבז', והיה מצטט רבות מדברי תורתם. אביו, ראש הישיבה, הגיע לבקרו מספר פעמים בחודשים האחרונים, והיה מתפלל לרפואתו תדיר.
בפטירתו, הותיר אחריו ר' שמעון יוסף את אשתו רבקה, אחותו של נשיא איחוד הצלה אלי ביר, ואת 11 ילדיהם, שילוו אותו הערב בדרכו האחרונה.
הלוויתו יצאה הערב מביתו ברחוב עטיה 4 בשכונת רמת אלחנן, בהשתתפות מרן שר התורה הגאון רבי חיים קנייבסקי.
בשל ראש חודש, נשאו דברי פרידה קצרים אביו ראש הישיבה הגר"ג אדלשטיין, עמיתו לראשות ישיבת פוניבז' הגרב"ד פוברסקי ורב השכונה הגר"י זילברשטיין, ובתום מסע הלוויה ההמוני, נטמן ר' יוסף שמעון ז"ל בבית העלמין פוניבז' בעיר.