הוספת אגוזים לתזונה הים תיכונית, העשירה בפירות וירקות, מספקת יתרונות בריאותיים נוספים. כך מבטיחים לנו חוקרים מספרד.
מנה יומית של תערובת אגוזים סייעה לקבוצה של אנשים מבוגרים לשלוט בתסמונת מטבולית - קבוצה של הפרעות כמו השמנה, רמות כולסטרול גבוהות, לחץ דם גבוה ורמות סוכר חריגות בדם.
- החוקרים - מאוניברסיטת 'Rovira i Virgili' שבספרד. ממצאי המחקר פורסמו ב-"Archives of Internal Medicine".
תוצאות המחקר שערכו הראו כי תזונה ים תיכונית המועשרת באגוזים - שעשירים בשומן בלתי רווי וטעימים ביותר - היא כלי שימושי לטיפול בתסמונת מטבולית.
הממצאים תומכים בראיות קיימות לגבי היתרונות הבריאותיים של תזונה ים תיכונית, המאופיינת בירקות, דגים ושומנים בריאים כמו שמן זית, לעומת בשר אדום ואלכוהול. מחקרים מצאו קשר בין התזונה לירידה בסיכון לסוכרת, לאסטמה ולטווח של מצבים אחרים.
[
תזונה ים תיכונית למניעת אסטמה]
[
תזונה ים תיכונית - למניעת מחלות ריאות]
[
תזונה ים תיכונית מונעת אלצהיימר?]
החוקרים עקבו אחר 1,224 תושבי ספרד בגילאי 55 עד 80 שהיו בסיכון גבוה למחלות לב. קבוצה אחת קיבלה עצות בנושא תזונה דלת שומן, בעוד ששתי הקבוצות האחרות הקפידו על תזונה ים תיכונית - באחת מהן קיבלו המשתתפים תוספת של ליטר שמן זית בשבוע, ובשנייה תוספת של 30 גרם ביום של תערובת אגוזים.
בתחילת המחקר, כמעט שני שליש מהגברים והנשים סבלו מתסמונת מטבולית, אך לאחר שנה אחת המצב השתפר ב-14% בקרב אלו שאכלו אגוים בהשוואה ל-7% בקבוצה של שמן הזית ול-2% בקבוצת הביקורת שהקפידה רק על תזונה דלת שומן.
אגוזים מכילים חומרים מזינים יעילים כמו סיבים, ארגינין (חומצת אמינו), אשלגן, סידן ומגנזיום, כמו גם רמה גבוהה של שומנים לא רוויים הדומים לאלו שבשמן הזית.
