שומנים רוויים מעלים הסיכון לסרטן המעי הדק

אם אתם אוכלים כמות רבה של שומן רווי אתם עלולים להיות בסיכון גבוה יותר לסרטן המעי הדק. אלו ממצאי מחקר חדש.

שומן רווי נחשב לאחד מהשומנים הלא בריאים, והוא נמצא בדרך כלל במזונות שמקורם בבעלי חיים, כמו בשר ומוצרי חלב. גבינות, נקניקיות וחמאה עשירים בשומן רווי.

המחקר, שפורסם ב-"Cancer Research", בדק נתונים ממחקר "תזונה ובריאות NIH-AARP". החוקרים ניתחו נתונים של 294,707 גברים ו-199,293 נשים. המשתתפים, כולם חברים באיגוד האמריקני לפנסיונרים, עברו הערכה תחילה בשנת 1995, בעזרת שאלונים בהם נשאלו לגבי הרגלי התזונה. המחקר עקב אחריהם עד לשנת 2003 או עד שאובחנו בסרטן או מתו.

במהלך תקופת המעקב החציונית - 7.5 שנים - אובחנו 165 מקרי של סרטן המעי הדק.

ממצאי המחקר הצביעו על קשר בין צריכה גבוהה של שומנים רוויים לגידולים סרטניים של המעי הדק. החוקרים בדקו גם כיצד תת קבוצות שונות של שומנים רוויים (כמו בשר אדום ומוצרי חלב) משפיעים על הסיכון לסוג זה של סרטן. למרות שתזונה עשירה בבשר אדום העלתה במעט את הסיכון, לא היה מדובר בסיכון משמעותי.

הממצאים, לדברי החוקרים, לא צריכים להתפרש כסיבה להתחיל ולבלוע בורגרים לארוחת צהריים. עורכי המחקר ציינו כי מחקרים שנעשו בעבר גילו קשר חיובי בין בשר אדום לסוגי סרטן רבים אחרים, כולל סרטן המעי הגס וסרטן הקיבה והוושט.

למרות שהוא עדיין נדיר יחסית, שיעור מקרי סרטן המעי הדק עלה מאז שנות ה-70. אנשים הסובלים מסוג זה של סרטן נמצאים בסיכון גבוה לפתח סרטן משני, כמו סרטן המעי הגס.

זיהוי גורמי סיכון לסרטן המעי הדק הניתנים לשינוי, חשוב לא רק בגלל שהשכיחות של סרטן זה נמצאת בעלייה, אלא גם כדי להצליח להבין טוב יותר ממאירויות אחרות של מערכת העיכול.